Op een plankje bestaat twee jaar: Luxe borrelplanken veroveren Oldambt
Scheemda – Twee jaar geleden begon Randi, beter bekend als “Chef Borrelplank”, met haar onderneming Op een plankje in Scheemda. Wat begon als een kleine hobby groeide al snel uit tot een succesvolle onderneming, waarbij luxe borrelplanken en grazing tables in en rondom Oldambt steeds populairder werden. Nu, twee jaar later, viert Randi haar 350e borrelplank, en dat is zeker een mijlpaal om trots op te zijn!
Hoe het begon
“Het idee ‘borrelde’ bij me op toen ik merkte hoe leuk ik het vond om borrelplanken mooi op te maken, en dat luxe borrelplanken hier niet in de omgeving te vinden waren,” vertelt Randi. “Natuurlijk kan iedereen zelf wat kaas en worst op tafel zetten, maar ik wilde het net iets specialer maken.” En dat is gelukt! Met haar oog voor detail en gebruik van hoogwaardige ingrediënten zorgt Randi ervoor dat iedere borrelplank een feestje wordt. “Ik hou van luxe en gezelligheid, en dat komt op elke plank terug.”
(lees verder onder de foto)
In de afgelopen twee jaar is Op een plankje steeds bekender geworden in de regio Oldambt. “Ik begon natuurlijk klein, met vrienden en familie als eerste klanten, maar via social media en een goede website groeide mijn bereik al snel.” Inmiddels weten steeds meer mensen de weg naar Op een plankje te vinden, en dat is niet voor niets. “Mijn planken zijn uniek hier in de regio; door de mooie opmaak en luxe ingrediënten geeft het elke gelegenheid iets extra’s.”
Een kleine mijlpaal: de 350e borrelplank
Een bijzonder moment voor Op een plankje was het maken van de 350e borrelplank. “Dat voelde echt als een kleine mijlpaal,” zegt Randi enthousiast. “Het is ontzettend leuk om te zien hoe ver Op een plankje is gekomen in die twee jaar tijd. Van kleine gezelschappen tot grotere groepen, ik vind het geweldig om voor iedereen iets bijzonders te maken.”
(lees verder onder de foto)
Voor iedere gelegenheid een passende plank
Bij Op een plankje kun je terecht voor planken in allerlei maten. “Of je nu met z’n vieren bent of met een groep van tien, er is altijd een passende plank,” legt Randi uit. “Voor grotere groepen stel ik vaak meerdere planken voor, zodat je de hapjes gemakkelijk over meerdere plekken kunt verdelen.” Daarnaast zijn er speciale opties voor vegetariërs, veganisten en zoetekauwen. Ook voor feestdagen zoals Sinterklaas, Kerst, Pasen en zelfs Halloween heeft Op een plankje een themaplank.
(lees verder onder de foto)
Personaliseer je plank
Wat Op een plankje extra leuk maakt, is dat je je borrelplank kunt personaliseren. “Voor bedrijven is het bijvoorbeeld geweldig om hun naam in kaasletters of hun logo op een kaasje te laten zetten,” vertelt Randi. “Maar ook voor verjaardagen of feestjes kan ik een persoonlijke tekst of cijfers van kaas toevoegen. Het is net dat extraatje dat het afmaakt.”
Wat de toekomst brengt
Randi kijkt vooruit naar de toekomst. “Deze maand vier ik mijn tweejarig bestaan! Ik ben van plan om door te groeien en meer mensen kennis te laten maken met mijn borrelplanken. Ook zou ik graag grotere evenementen willen voorzien van grazing tables, waarbij ik een uitgebreid aanbod luxe hapjes, broodjes en salades verzorg.”
Op een plankje heeft zich inmiddels stevig gevestigd in Oldambt, maar ook zeker daarbuiten. Randi kan niet wachten om nog meer mensen blij te maken met haar creaties. “Het blijft speciaal om te zien hoe mensen genieten van mijn planken. Bij iedere bestelling voel ik altijd nog een gezonde spanning, omdat ik altijd het beste wil leveren. Ik kijk uit naar alles wat de toekomst brengt!”
Wil je een borrelplank bestellen bij Op een plankje of wil je meer informatie? Dat kan via de website: www.opeenplankje.nl
